İl profili
Bartın
Bartın, Galla Pazarı çevresinde görülen yerel ürün çeşitliliğini, Amasra kıyı mutfağını, Kurucaşile zanaatını ve Bartın işi tel kırma geleneğini bir arada sunar. Pirinçli mantı, çöven ekmeği, beyaz baklava, incir dondurma tatlısı, kabak burma ve ağda tatlısı gibi tescilli lezzetler ilin güçlü gastronomi hafızasını oluşturur.
Bartın’daki satış noktaları pazar ve çarşı deneyimini merkeze alır. Kadın emeği, ev mutfağı, fırın üretimi, el sanatları ve kıyı lezzetleri ziyaretçiler için yalın bir rota halinde okunabilir.
Ürünler
İlin ürünleri
Bartın Beyaz Baklavası
Cevizli iç, nişasta ve açık renkli uzun pişirme karakteriyle bilinen Bartın tescilli tatlısıdır.
Detay ↗
Bartın Pirinçli Mantısı
Pirinçli iç harcı ve bohça formuyla Bartın mutfağının tescilli ana yemeklerinden biridir.
Detay ↗
Bartın Çöven Ekmeği
Buğday unu, mısır unu, kepek ve ekşi maya kullanımıyla Bartın taş fırın kültürünü taşıyan tescilli ekmektir.
Detay ↗
Bartın İncir Dondurma Tatlısı
Kuru incir ve sütlü tatlı kültürünü birleştiren, Bartın'ın tescilli yöresel tatlılarından biridir.
Detay ↗
Bartın Kabak Burma Tatlısı
Bal kabağı ve cevizli içle hazırlanan, burma tekniğiyle öne çıkan tescilli Bartın tatlısıdır.
Detay ↗
Bartın Ağda Tatlısı
Çöven köküyle hazırlanan beyaz ve macun kıvamlı yapısıyla Bartın'ın tescilli tatlı belleğini taşır.
Detay ↗
Bartın Tatlı Böreği
Kuru yufka, ceviz ve şerbetle hazırlanan, özel gün sofralarında yer alan tescilli Bartın tatlısıdır.
Detay ↗
Bartın Gözlemesi
Taş sac ve odun ateşi kültürüyle ilişkilenen, sade yapılı tescilli Bartın hamur işidir.
Detay ↗
Bartın Yumurtalı Isput Yemeği
Isput bitkisinin yumurtayla kavrularak sunulduğu, Bartın bahar mutfağını temsil eden tescilli yemektir.
Detay ↗
Bartın Ramazan Simidi
Dut pekmezli, susamsız, ince ve sert yapısıyla ramazan ayı satış kültürüne bağlı tescilli Bartın simididir.
Detay ↗
Bartın Şapşap Köftesi
Bartın'ın yerel köfte kültürünü temsil eden, ızgara ve lokanta menülerinde aranabilecek tescilli yemektir.
Detay ↗
Bartın İşi Tel Kırma
Metal telin kumaş üzerinde kırılarak işlendiği, Bartın adıyla tanınan zarif ve tescilli el sanatıdır.
Detay ↗