Zonguldak Mutfağında Mısır ve Otlar

Zonguldak mutfağında mısır unu, ot yemekleri ve sade çorbalar sık karşılaşılan başlıklardır. Malay yemeği, zılbıt, çükündür mancarı ve uğmaç çorbası bu sofranın farklı yüzlerini gösterir.

Bu hikaye ürünleri tek tek listelemek yerine aynı mutfak mantığı içinde buluşturur: mevsimlik malzeme, pratik hazırlık ve doyurucu ev yemeği.