Hikayeler

Devrek'te Bastonculuğun Belleği Devrek bastonunun çarşı, usta ve ahşap işçiliği üzerinden bugüne taşınan hikayesi. Detay ↗ Ereğli Osmanlı Çileğinin Mevsimi Narin yapılı Osmanlı çileğinin hasat dönemi, üretici pazarı ve yerel tarım belleğiyle ilişkisi. Detay ↗ Zonguldak Mutfağında Mısır ve Otlar Malay, zılbıt, mancar ve çorba kültürünün Zonguldak ev sofrasındaki ortak dili. Detay ↗ Safranbolu Safranının Altın İzi Safranın tarladan baharata, tatlıdan lokuma uzanan Safranbolu hikayesi. Detay ↗ Safranbolu Çarşısında Lokum ve Kıtırın Ritmi Lokum, kıtır, sirke ve safranlı ürünlerin tarihi çarşıda kurduğu satış ve üretim dili. Detay ↗ Yenice Ormanlarından Ihlamur Balına Yenice orman florasının arıcılık üretimine ve ıhlamur balı kimliğine etkisi. Detay ↗ Bartın Galla Pazarı'nda Kadın Emeği Galla Pazarı'nın yerel ürün, ev yapımı lezzet ve üretici belleğini bir araya getiren hikayesi. Detay ↗ Bartın'da Tel Kırmanın Işığı Tel kırma ve tel sarma işçiliğinin kumaş, motif ve usta emeği üzerinden kurduğu yerel hafıza. Detay ↗ Amasra Sofrasında Salata ve Kıyı Kültürü Amasra salatasının balık, mevsim sebzesi ve kıyı sofrasıyla kurduğu yerel bağ. Detay ↗